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冷菜/鹵菜廚師（春茶） 4.5-5.3K元/月
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  • 基本信息

    • 工作地點：景洪市

    • 招聘人數：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：春茶餐飲公司

    • 年齡要求：不限

    • 工作經驗：3年

    • 學歷要求：中專以上

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    "①熟練掌握各種原料驗收標準，并根據申購單對原料進行驗收，不符合質量的原料及時上報。
    ②做好當餐餐前原料準備、設備設施的檢查、餐廚用具的整理等，原材料分類封裝保鮮盒放入冰箱待用，確保開餐正常運行。
    ③熟練掌握并遵守每道菜品的操作程序和工藝要求，確保菜品色、香、味、形均符合要求。
    ④按菜品標準及制作方法餐中制作涼菜菜品，在保證菜品質量的前提下，提升出品速度。
    ⑤保證區域內所有設備的清潔，垃圾隨時清理，刀具和砧板每日結束后清洗消毒。
    ⑥每日檢查各種設備設施運行狀態，定期對所使用的設備、灶具、用具進行清潔保養，杜絕安全隱患。
    ⑦嚴格遵守安全與衛生管理規定，并嚴格執行所轄區域衛生的相關規定，杜絕食品安全隱患
    ⑧合理使用能源，減少不必要消耗，避免浪費。
    ⑨與廚房員工保持良好的溝通，與同事和睦相處。
    ⑩服從領班的其它工作安排。"
    "1.熟悉所有涼菜的配置方法，要求技術熟練；
    2.熟悉原料、配料、調料的使用，保證所出菜品色香味俱全；
    3.負責涼菜的儲藏與保管工作；
    4.負責菜肴的創新以及原有菜品色香味的完善工作；
    5.嚴格執行》食品衛生法》，防止食品污染，注意食品衛生

    福利："五險、生日福利、節日福利、工齡工資、公休假、年休假 、 法定節假日、喪假、婚假、生育假、包吃包住；月休4~5天；領導好，團隊氛圍好；公司提供廣闊的發展平臺，晉升速度快。
    聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！

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  • 聯系方式

    • 聯系人： 張女士

    • 電       話： [ 查看 ]

    • 工作地址： 云南省嘎蘭中路100號金地大酒店內4樓A415

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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