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主廚（春茶） 急 5-8K元/月
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  • 基本信息

    • 工作地點(diǎn)：景洪市

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：男

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：春茶餐飲公司

    • 年齡要求：30歲以上-40歲以下

    • 工作經(jīng)驗(yàn)：6-10年

    • 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    薪資面議，
    薪資結(jié)構(gòu)：基本薪資+崗位薪資+分紅+福利
    福利：五險、生日福利、節(jié)日福利、工齡工資、公休假、年休假 、 法定節(jié)假日、喪假、婚假、生育假
    菜系：川菜+其他
    崗位職責(zé)
    1、負(fù)責(zé)維持內(nèi)場所有營運(yùn)工作順暢進(jìn)行，維持高營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)；
    2、協(xié)助店長對門店業(yè)績達(dá)成、成本管控、人員管理、店面營運(yùn)、安全衛(wèi)生等管理工作負(fù)責(zé)
    3、審核內(nèi)場人員班表人員工作之協(xié)調(diào)與安排；督導(dǎo)內(nèi)場人事成本控制
    4、確保新品上市流程有效執(zhí)行（包含技轉(zhuǎn)、新品培訓(xùn)和物料跟進(jìn)、上下架等），主廚需在現(xiàn)場技轉(zhuǎn)
    5、協(xié)助店長提升營業(yè)額，例如優(yōu)化備貨量、出品速度、或結(jié)合零售推薦品項(xiàng)做面向顧客的廚藝講座/示范/有機(jī)知識分享會等活動
    6、負(fù)責(zé)管理內(nèi)場各項(xiàng)成本和費(fèi)用管控達(dá)成或優(yōu)于目標(biāo)值；
    7、負(fù)責(zé)制定內(nèi)場損益管控的行動計劃、追蹤實(shí)施和總結(jié)；
    8、定時確認(rèn)內(nèi)場、檢查各項(xiàng)設(shè)備之清潔保養(yǎng)工作是否如期進(jìn)行，并確保設(shè)備完好
    9、是內(nèi)場跟店經(jīng)理溝通的對接人，也是內(nèi)場產(chǎn)品物料品質(zhì)、操作和配方與公司廚務(wù)部、物料部門溝通的對接人。確保上傳下達(dá)的暢通、有效
    10、客訴處理符合公司要求：對內(nèi)--公司內(nèi)部客訴溝通；對外--顧客客訴處理
    11、定期進(jìn)行門店經(jīng)營數(shù)據(jù)的分析，并提出行動計劃，以達(dá)成或超出公司的目標(biāo)
    任職資格
    1、餐飲或烘焙專業(yè)畢業(yè)
    2、具備特色地方菜系或連鎖餐廳主廚職級管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)4年及以上，從業(yè)經(jīng)驗(yàn)8年以上。
    3、廚藝技巧**
    4、熟練使用電腦操作技巧（Word，Excel，PPT）
    5、思維積極、正面、主動發(fā)覺機(jī)會點(diǎn)并實(shí)施改進(jìn)；責(zé)任心強(qiáng)；

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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 張女士

    • 電       話： [ 查看 ]

    • 工作地址： 云南省嘎蘭中路100號金地大酒店內(nèi)4樓A415

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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