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餐飲部經(jīng)理 5-7K元/月
龍陵縣邦臘掌酒店有限責(zé)任公司

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  • 基本信息

    • 工作地點(diǎn)：龍陵縣

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：30歲以上-45歲以下

    • 工作經(jīng)驗(yàn)：5年

    • 學(xué)歷要求：大專以上

    • 住宿情況：提供住宿

  • 職位描述

    （一）統(tǒng)籌餐飲部日常運(yùn)作，制定經(jīng)營計(jì)劃與預(yù)算，合理安排人力、物力，確保餐廳高效運(yùn)轉(zhuǎn)，達(dá)成營收和利潤目標(biāo)，監(jiān)控成本并優(yōu)化資源配置。
    （二）規(guī)范并監(jiān)督餐飲服務(wù)流程，保證服務(wù)質(zhì)量與菜品質(zhì)量，提升顧客滿意度，及時處理投訴，維護(hù)餐廳聲譽(yù)和顧客關(guān)系，組織服務(wù)培訓(xùn)與菜品創(chuàng)新研討。
    （三）負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)組建、培訓(xùn)、考核與激勵，營造積極工作氛圍，提升員工專業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)凝聚力，合理安排員工班次與分工。
    （四）協(xié)同酒店?duì)I銷部門制定餐飲推廣策略，分析市場需求與競爭態(tài)勢，策劃促銷活動，提升餐廳知名度與市場份額，拓展客源渠道。
    （五）嚴(yán)格落實(shí)餐廳安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督食材采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)，確保食品安全，維護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，保障用餐環(huán)境安全舒適。
    職位要求：
    （一）熟悉各類餐飲業(yè)態(tài)，有酒店或知名餐飲品牌工作經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。
    （二）熟悉餐飲業(yè)務(wù)流程、成本控制、市場營銷等知識；具備組織協(xié)調(diào)、溝通應(yīng)變與決策能力；熟練運(yùn)用辦公軟件和餐飲管理系統(tǒng)；掌握食品安全法規(guī)與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
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