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鄉(xiāng)宴廚師 急 5-7K元/月
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  • 基本信息

    • 工作地點(diǎn)：尋甸回族彝族自治縣

    • 招聘人數(shù)：不限

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：不限

    • 工作經(jīng)驗(yàn)：不限

    • 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    招聘崗位：鄉(xiāng)宴廚師（熱菜/涼菜方向）
    工作地點(diǎn)：云南昆明地區(qū)
    薪資范圍：月薪5000元+績效獎(jiǎng)金
    招聘人數(shù)：若干   
    崗位職責(zé) 
    1. 菜品制作與出品： 
    熱菜方向：負(fù)責(zé)鄉(xiāng)宴熱菜（如炒、燉、蒸、炸等）的烹飪制作，確保菜品色香味俱全； 
    涼菜方向：獨(dú)立完成涼菜制作、擺盤及調(diào)味，保證出品新鮮衛(wèi)生、符合標(biāo)準(zhǔn)化要求； 根據(jù)菜單需求，高效完成批量出餐任務(wù)，適應(yīng)鄉(xiāng)宴集中性、高強(qiáng)度的工作節(jié)奏。   
    2. 廚房協(xié)作與管理： 配合主廚完成食材預(yù)處理、烹飪流程優(yōu)化及成本控制； 維護(hù)廚房設(shè)備、工具清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。   
    3. 標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行： 遵循公司制定的菜品標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，配合科技平臺進(jìn)行數(shù)據(jù)化記錄（如出餐時(shí)間、用料配比等）； 參與菜品改良建議，反饋實(shí)操中的優(yōu)化空間。    
    任職要求 
    1. 基本條件：3年以上餐飲行業(yè)后廚經(jīng)驗(yàn)，有鄉(xiāng)宴、團(tuán)餐、酒店宴席或大鍋菜經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 熟練掌握熱菜或涼菜專項(xiàng)技能，能獨(dú)立完成菜品烹飪及調(diào)味；了解食材特性及儲存要求，具備基礎(chǔ)成本控制意識。   
    2. 職業(yè)素養(yǎng)： 吃苦耐勞，適應(yīng)鄉(xiāng)宴高峰期高強(qiáng)度工作，接受靈活排班（如節(jié)假日、周末出餐）； 團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識強(qiáng)，服從管理，責(zé)任心強(qiáng)。   
    3. 加分項(xiàng)：持有廚師證或健康證；對餐飲標(biāo)準(zhǔn)化、預(yù)制菜加工有一定了解。    
    我們提供 
    五險(xiǎn)一金+節(jié)日福利+包工作餐； 
    系統(tǒng)化崗前培訓(xùn)，接觸鄉(xiāng)宴標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新模式； 
    清晰的晉升通道（如：主廚助理、區(qū)域廚師長等）； 

    聯(lián)系我時(shí)，請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！

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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 駱吉川

    • 電       話： [ 查看 ]

    • 工作地址： 云南省昆明市尋甸回族彝族自治縣羊街鎮(zhèn)春華路與興林路交叉路口西北側(cè) 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動(dòng)法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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