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行政總廚 6-10K元/月
德宏華江投資發(fā)展有限公司

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  • 基本信息

    • 工作地點(diǎn)：芒市

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類(lèi)型：全職

    • 招聘部門(mén)：

    • 年齡要求：30歲以上-40歲以下

    • 工作經(jīng)驗(yàn)：5年

    • 學(xué)歷要求：中專(zhuān)以上

    • 住宿情況：提供住宿

  • 職位描述

    崗位職責(zé)：
    1、管理后廚日常事務(wù)，包括日常工作的計(jì)劃、人員工作安排等；
    2、協(xié)助產(chǎn)品中心制定和完善菜品的出品標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，保證產(chǎn)品品質(zhì)；
    3、檢查督導(dǎo)開(kāi)餐前后廚的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，以及菜品原材料質(zhì)量的檢驗(yàn)和把關(guān)；
    4、檢查督導(dǎo)后廚整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，包括操作流程、出菜速度、菜品質(zhì)量、菜品裝盤(pán)等。
    任職資格：
    1、，中專(zhuān)以上學(xué)歷，5-10年后廚廚師或后廚管理工作經(jīng)驗(yàn)，烹飪專(zhuān)業(yè)優(yōu)先，熟悉各類(lèi)菜品的制作標(biāo)準(zhǔn)和流程，有獨(dú)特的思維能夠進(jìn)行食品研發(fā)；
    2、熟悉各種菜品原材料的特性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
    3、能夠熟練操作后廚各種設(shè)備和器具；
    4、對(duì)工作謙虛謹(jǐn)慎、能夠細(xì)心聽(tīng)從公司或員工和領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn)和建議，有良好的領(lǐng)導(dǎo)力、溝通協(xié)調(diào)能力、服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)管理能力。
    5、熟悉后廚的日常設(shè)施設(shè)備管理，熟練成本管控，擅長(zhǎng)成本數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，熟練應(yīng)用電腦Office辦公軟件。
    特別說(shuō)明：
    1、年齡不超過(guò)；
    2、大專(zhuān)以上學(xué)歷；
    3、作為我們的團(tuán)隊(duì)的合伙人進(jìn)行培養(yǎng)。
    4、有菜品研發(fā)的流程和相關(guān)的方法論。
    聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！

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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 李女士

    • 電       話：

    • 工作地址： 德宏傣族景頗族自治州芒市芒市翡華溫泉度假酒店 上班路線查詢(xún)

    溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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