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汕頭市投控中交置業有限公司汕頭白天鵝酒店分公司

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  • 基本信息

    • 工作地點：汕頭澄海區

    • 招聘人數：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：餐飲廚房

    • 年齡要求：不限

    • 工作經驗：11-15年

    • 學歷要求：大專以上

    • 住宿情況：提供住宿

  • 職位描述

    崗位職責：
    1.監督中廚員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤；
    2.檢查存貨及成品；
    3.檢查所有食材的準備情況；
    4.清楚所有食材的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識；
    5.研究當地餐飲市場，極積開創新菜；
    6.帶領和監督部門員工，做好衛生管理，經常檢查廚房設備，做好日常維護；
    7.對出品負責，有效應對和防止客戶的菜品投訴事件。
    崗位要求：
    1.潮菜為主，熟悉潮汕當地市場行情；
    2.有豐富的技術及管理經驗，其中在同等品牌酒店工作經驗不得少于5年以上;
    3.懂得成本核算，食物原料及食品營養知識;
    4.身體健康，有一定的抗壓能力。
    聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！

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