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餐飲部經理 5-7K元/月
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曲靖市沾益區世紀珠源酒店管理有限公司

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  • 基本信息

    • 工作地點：沾益區

    • 招聘人數：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：30歲以上-45歲以下

    • 工作經驗：5年

    • 學歷要求：高中以上

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    1、有5年以上餐飲管理經驗，全面負責餐飲部的經營管理及績效考核工作。
    2、負責制定部門長短期年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務和經營指標，并對月度、年度經營情況作分析并報公司領導。
    3、制定服務標準程序和操作規程。檢查部門人員服務態度、規程、食品質量、衛生安全等。
    4、根據市場情況和季節擬定并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規格和要求，正確控制毛利率和成本。
    5、負責組織部門員工的業務和衛生知識等培訓。
    6、制定服務技術和烹飪技術培訓計劃和考核制度。定期同廚師長研究菜點，推出新菜單。
    7、了解市場動向和掌握原材料行情，有效控制經營成本，確保營業指標和利潤指標的完成。
    8、現場管理，經常性地對餐廳、廚房巡視監督。
    9、親自組織安排大型團體就餐和重要宴會，負責VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。
    10、抓好設備、設施維修保養，確保各種設備處于完好狀態。
    聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！

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  • 聯系方式

    • 聯系人： 袁小姐

    • 電       話： [ 查看 ]

    • 工作地址： 沾益縣東風南路西側區人民政府東側 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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