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西餐廳經理 6-8K元/月
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  • 基本信息

  • 職位描述

    1.在整個工作過程中,始終保持高度的客戶服務意識。
     2.保持積極的工作態度,做好本職工作,并且主動解決問題,能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。
     3.能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。
     4.建立一種每個員工都關注如何能為客人創造“一次特殊經歷”,提供非凡客戶服務的工作環境。
     5.在服務期間積極收集客人及服務人員的反饋。
     6.就如何改進對客服務采取相應的措施。
     7.以積極的態度處理客人的投訴及建議,并把必要的信息反饋給餐飲部經理。
     8.在服務時間內以積極的態度,高效、準確的定位及滿足客人要求及需要。
     9.當餐廳或酒吧繁忙的時候提供必要的幫助。
     10.積極主動的為客人服務,滿足客人任何合理要求,并且培訓員工能夠預見客人的需求。
     11.確保在對客服務指南,標準服務手冊中的所有標準都能夠在整個部門持續有效的貫徹。
     12.可以清楚的向其他員工解釋服務標準。
     13.能夠按照服務標準評估其他員工的工作表現。
     14.確保日常部門的培訓能夠按照服務標準進行。
     15.通過反復檢查,督導服務標準的實施工作。
     16.針對工作中的不足制定計劃,以避免影響對客服務質量。
     17.計劃,確定優先次序,組織及控制每日餐廳的運營。
     18.制定每位員工的排班表及工作安排。(考慮內部活動,客人入住率,特殊活動及產品促銷等)。
     19.有效的與前臺及團隊領隊協調,盡可能的增加餐廳生意,與領隊保持直接聯系。
     20.參加餐飲部例會。
     21.協助餐飲部經理及行政總廚根據餐飲發展趨勢,適當需求及銷售情況進行餐廳菜單的修改。
     22.尋找機會,增加酒店及部門的收入。
     23.能夠作出收入及成本預算。
     24.了解 OH&S 的各項規定,并熟悉其與日常經營中的關系。
     25.完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
    聯系我時,請說是在云南招聘網上看到的,謝謝!
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