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    會(huì)員等級(jí)

  • 單位性質(zhì): 國(guó)有企業(yè)
  • 所屬行業(yè):旅游/酒店
  • 注冊(cè)資金:1000萬(wàn)-5000萬(wàn)
  • 員工人數(shù):1000人以上
  • 成立日期:2002年5月30日
  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責(zé):
    1.負(fù)責(zé)完成水上餐廳所需菜品切配工作;
    2.加強(qiáng)菜品切配技能的學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)技能水平。
    3.服從廚師長(zhǎng)的工作調(diào)配。
    4.嚴(yán)格按照國(guó)家食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生“五四”制的要求做好后廚的飲食安全工作。
    5.負(fù)責(zé)對(duì)工作區(qū)域餐具進(jìn)行定期檢查盤點(diǎn)。
    6.負(fù)責(zé)分管衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作及區(qū)域內(nèi)的設(shè)施設(shè)備清潔、消毒及保養(yǎng)工作。
    7.頭墩切配負(fù)責(zé)餐廳后廚菜品所需原材料的申購(gòu)工作。
    崗位要求:
    1.年齡在;
    2.服從工作安排;
    3.具有五年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
    4.會(huì)一定食品切配能力。

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