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鮮食采購經理 5-6K元/月
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  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責:
    1.負責所屬商品類別的規(guī)劃及業(yè)務拓展,檢查所屬商品類別的銷售、毛利情況,跟進處理所屬類別商品的各類異常狀況;
    2.熟悉制作熟食商品的生產流程和配方,并能夠制定食譜卡及配方表;
    3.組織并完善類別商品組織結構表(大、中、小分類、價格帶、品項數(shù)),確保商品組織結構表全面、合理、并符合公司組織架構和商品策略;
    4.實施有效的供應商管理,降低成本,改進包裝,開發(fā)新品,汰換舊品,保持商品競爭力;
    5.了解熟食品類新的流行趨勢并能夠進行品類更新,找能開創(chuàng)市場需求的新商品,不斷豐富公司商品品類,確保商品供應充足及商品引進、上架、下架的良性循環(huán);
    6.能夠指導門店按照標準生產及運營。
    任職要求:
    1.大學大專以上學歷;
    2.5年以上采購相關工作經驗,線上工作經驗2年以上為必須條件;
    3.熟悉行業(yè)采購流程;有廚師的從業(yè)經驗優(yōu)先;
    4.了解熟食品類新的流行趨勢并能夠制定品類更新方案,有創(chuàng)意。
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