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餐飲公司行政總廚 7-10K元/月
年終獎(jiǎng)公費(fèi)培訓(xùn)社會(huì)保險(xiǎn)全勤獎(jiǎng)...
曲靖盛世錦華房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)集團(tuán)有限公司

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    會(huì)員等級(jí)

  • 單位性質(zhì)： 民營(yíng)企業(yè)
  • 所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/物業(yè)管理
  • 員工人數(shù)：500—1000人
  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照：

  • 基本信息

    • 工作地點(diǎn)：麒麟?yún)^(qū)

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類(lèi)型：全職

    • 招聘部門(mén)：曲靖盛世錦華飲食文化有限公司

    • 年齡要求：不限

    • 工作經(jīng)驗(yàn)：5年

    • 學(xué)歷要求：中專(zhuān)以上

    • 住宿情況：不解決住宿問(wèn)題

  • 職位描述

    薪資待遇：年薪10—18萬(wàn)+五險(xiǎn)+帶薪年假+免費(fèi)體檢+培訓(xùn)+晉升
    任職要求：中專(zhuān)及以上學(xué)歷，廚師、烹飪等相關(guān)專(zhuān)業(yè)；5年以上川、滇菜系廚房工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上行政總廚管理經(jīng)驗(yàn)；擅長(zhǎng)菜品研發(fā)，熟悉廚房運(yùn)作流程、食品原料和烹飪工藝，具有清晰的管理思路及統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力。
    崗位職責(zé)：
    1.負(fù)責(zé)對(duì)廚房存在的問(wèn)題提出解決方案，并實(shí)施；
    2.根據(jù)市場(chǎng)行情，了解客戶需求，親自收集員工及客戶對(duì)食品質(zhì)量的意見(jiàn)，創(chuàng)新、優(yōu)化菜品，及時(shí)開(kāi)發(fā)符合市場(chǎng)需求的特色菜品，發(fā)動(dòng)廚師挖掘傳統(tǒng)菜、研究新品種，按季節(jié)、市場(chǎng)貨源情況，適當(dāng)更換菜單；
    3.提升餐廳經(jīng)營(yíng)收入，提供合理化建議、經(jīng)營(yíng)思路； 
    4.制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，管理廚師團(tuán)隊(duì)，制定各崗位職責(zé)，確保廚房工作的高效正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
    5.負(fù)責(zé)廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理，制定廚房菜譜，控制成本費(fèi)用，保證菜品品質(zhì)；
    6.組織對(duì)廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)及考核，負(fù)責(zé)擬定食品原料及餐具等
    聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！

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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 何女士

    • 電       話：

    • 工作地址： 曲靖市麒麟?yún)^(qū)錦華園食府 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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