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  • 單位性質(zhì): 民營企業(yè)
  • 所屬行業(yè):旅游/酒店
  • 注冊資金:
  • 員工人數(shù):100—200人
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    職位描述:
    工作內(nèi)容:
    1.全力協(xié)助宴會經(jīng)理各項工作安排,負(fù)責(zé)宴會廳廳面日常經(jīng)營管理工作。
    2.提前關(guān)注每場EO單的內(nèi)容及相關(guān)細(xì)節(jié),與銷售人員對接活動細(xì)節(jié)。
    3.參加工作例會,提出合理化建議,匯報各組經(jīng)營服務(wù)情況。
    4.審核廳面排班合理性,安排領(lǐng)班工作班次,督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作,確保各班組工作的銜接,做出績效評估。
    5.定期檢查廳面與二級倉的產(chǎn)品保質(zhì)期及安全庫存情況,保證產(chǎn)品質(zhì)量和對客供應(yīng),杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
    6.審核所屬各點(diǎn)的所需餐具、棉織品以及設(shè)備更新與定貨計劃。
    7.深入餐廳征求客人對餐飲質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見,處理客人的重大投訴,發(fā)展良好的客戶關(guān)系,對重要賓客給予特殊關(guān)注。
    8.關(guān)注在店VIP客人的接待落實情況,協(xié)調(diào)相關(guān)部門實施接待流程。
    9.組織和安排重要宴會和大型餐飲活動。
    10.參與制定促銷活動,關(guān)注活動效果,及時反映并協(xié)助解決存在問題。
    11.負(fù)責(zé)建立宴會廳設(shè)施設(shè)備的維保檔案,監(jiān)督日常管理、維護(hù)。
    12.落實主管區(qū)域的安全防范工作,及時處理各類隱患,保證各方人身和財產(chǎn)安全。
    13.熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序,并能正確的使用相關(guān)的設(shè)備。
    職位要求:
    1、自然條件:年齡25----,相貌端正,身體健康。
    2、工作經(jīng)歷:具有一年以上類似崗位工作經(jīng)驗。熟悉宴會廳全面運(yùn)作經(jīng)營,具備出色的溝通協(xié)調(diào)以及組織營運(yùn)能力。具備良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守,有強(qiáng)烈的責(zé)任心以及事業(yè)心。
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