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  • 8年

    會(huì)員等級(jí)

  • 單位性質(zhì): 民營(yíng)企業(yè)
  • 所屬行業(yè):房地產(chǎn)/物業(yè)管理
  • 注冊(cè)資金:
  • 員工人數(shù):1000人以上
  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    1、中專及以上學(xué)歷。

    2、身體健康,無傳染病及傳染病史。

    3、負(fù)責(zé)確定廚房菜肴名稱,主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本及銷售價(jià)格。

    4、負(fù)責(zé)按公司餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)制作每周菜單,根據(jù)季節(jié)變化,合理制定調(diào)整菜譜。

    5、對(duì)員工工作餐、餐飲成本、食品質(zhì)量進(jìn)行有效合理的控制和管理。

    6、提出食品改善方案并組織實(shí)施。

    7、對(duì)每日所需主、副食品、原材料到貨情況監(jiān)督、驗(yàn)貨、

    8、對(duì)餐飲成本進(jìn)行核算,并分析解決餐飲成本方面存在的問題。

    9、負(fù)責(zé)廚房各種設(shè)備、用具的補(bǔ)充、維修及更新改造計(jì)劃的制定及申請(qǐng)工作。

    10、保證每日每餐正常開餐,及時(shí)妥善處理食堂廚房出現(xiàn)的問題。
    聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)說是在云南招聘網(wǎng)上看到的,謝謝!
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