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汕頭宜華國際大酒店有限公司

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  • 19年

    會員等級

  • 單位性質： 私營企業
  • 所屬行業：旅游/酒店
  • 注冊資金：1000萬－5000萬
  • 員工人數：200—500人
  • 成立日期：2005年1月1日
  • 營業執照：

  • 基本信息

    • 工作地點：汕頭金平區

    • 招聘人數：1人

    • 性別要求：男

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：餐飲部

    • 年齡要求：30歲以上-45歲以下

    • 工作經驗：3年

    • 學歷要求：不限學歷

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    1、協助西廚主廚做好西廚房生產、人員的組織管理工作。
    2、根據主廚要求，負責西餐廚房員工培訓計劃的制定和實施，不斷研制新的菜點品種，并保持西餐的風味特色。
    3、負責西廚房人員的調配和班次的計劃安排工作。
    4、根據廚師技藝專長和工作表現，建議安排合適的工作崗位，負責對屬下進行考核評估。
    5、協助制訂西餐菜單，對菜點質量進行現場指導把關，重大任務親自操作以確保質量。
    6、根據菜單，制定菜點的規格標準；檢查庫存食品的質量和數量，合理安排使用食品原料，審簽原料訂購和領用單，把好成本控制關。
    7、負責指導西餐廚房廚師的工作，搞好班組間的協調工作，及時解決工作中出現的問題。
    8、督促員工執行衛生法規及各項衛生制度，嚴格防止食物中毒事故的發生。
    9、負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導，審批設備檢修報告單。
    10、主動與餐廳經理聯系，聽取賓客及服務部門對菜點質量的意見，與采購供應等部門協調關系，不斷改進工作。
    聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！

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  • 聯系方式

    • 聯系人： 翁小姐

    • 電       話： [ 查看 ]

    • 工作地址： 汕頭市金平區金砂路52號（藝都電影院旁邊） 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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