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廚師 3-5K元/月
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大理古城建筑工程有限責(zé)任公司

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  • 1周前

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  • 7年

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  • 單位性質(zhì)： 民營企業(yè)
  • 所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/物業(yè)管理,旅游/酒店,旅游/酒店
  • 員工人數(shù)：50人以下
  • 營業(yè)執(zhí)照：

  • 基本信息

    • 工作地點：大理市

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：不限

    • 工作經(jīng)驗：5年

    • 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    職位詳情：
    1.健全廚房組織，完善廚房設(shè)備的布局，保證菜肴的品質(zhì)
    2.控制設(shè)施及成本，增加效益
    3.檢查所收到貨物的品質(zhì)
    4.不斷更新菜單上所有菜品的烹飪存檔
    5.負(fù)責(zé)本部所有食品的準(zhǔn)備烹飪、裝飾并確保達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
    6.了解賓客需求，與餐飲部一起籌劃和設(shè)計菜單及時開發(fā)符合當(dāng)時和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。

    崗位要求;
    1.接受過專業(yè)的技術(shù)訓(xùn)練，需要5年以上廚師從業(yè)經(jīng)驗
    2.熟練掌握廚房運作管理及成本控制方法，熟悉廚房各項設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法
    3.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識
    4.熟練制作大理本地菜、滇菜、川菜
    5.熟悉西餐制作者優(yōu)先考慮
    6.身體健康，精力充沛
    聯(lián)系我時，請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！

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