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中高后勤服務(云南)有限公司

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  • 1周前

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  • 4年

    會員等級

  • 單位性質： 民營企業
  • 所屬行業：房地產/物業管理,旅游/酒店,批發/零售,電氣/電力/水利,旅游/酒店
  • 注冊資金：
  • 員工人數：100—200人
  • 營業執照：

  • 基本信息

    • 工作地點：盤龍區

    • 招聘人數：3人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：18歲以上-50歲以下

    • 工作經驗：1年

    • 學歷要求：不限學歷

    • 住宿情況：面議

  • 職位描述

    切配工崗位要求
    1.根據計劃要求，掌握食堂餐供應流動量，在數量、質量、品種和職工要求上應有足夠的估計，具有后備機動供應能力，不使供應脫節。
    2.根據供應時間安排，分批就餐，實行分批供應，做到品種供應豐富多樣，使就餐者滿意。
    3.熟悉成品、切配、加工烹調的過程和要求，懂營養知識，做到配菜講營養。
    4.配菜計劃做到高中低按比例，葷、素結合，粗細搭配營養結合兼顧地方特色，時令品種等。
    5.切配前檢查食品原料質量，腐敗變質、不新鮮或有毒有害食品原料不切配。
    6.切配時發現衛生問題及時處理，不干凈的及時返回粗加工間重新處理。
    7.從粗加工間先進的先切配，縮短切配與烹調的相隔時間。
    聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！

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