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  • 基本信息

    • 工作地點：元陽縣

    • 招聘人數：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：18歲以上-40歲以下

    • 工作經驗：2年

    • 學歷要求：高中以上

    • 住宿情況：

  • 職位描述

    一、廚師崗位職責：
    1.在餐飲部經理的領導下，全面負責中西餐廚房生產組織指揮；
    2.協調與各部門之間聯系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會烹制菜肴；
    3.負責確定中廚房菜肴名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本及銷售價格；
    4.監督、檢查、協調各班級的工作，負責對他們的考核、評估并根據工作實績進行獎懲；
    5.根據廚師的業務能力和技術特點，決定各崗位的人員安排和調動工作；
    6.負責擬定食品原料及餐具等和品的采購計劃并上報經理審批；
    7.執行食品衛生法，防止食物中毒事故發生，負責處理客人對菜肴投訴，把好出品質量關，確保菜肴數量及色味形，符合規格標準。
    二、廚師職位要求：
    1.中學及以上學歷；
    2.身體健康，無傳染病及傳染病史；
    3.3年以上大型餐行業炒鍋和主管工作經驗；
    4.有廚房管理的能力和技巧；
    5.出色的團隊建設和領導能力。
    聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！

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