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大堂經理/領班 面議

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  • 基本信息

  • 職位描述

    工作內容:
    1.制定并組織實施餐飲部的一切業務經營計劃。
    2.監督、推行本部門的各項正規化管理制度。
    3.考核直接下級部門經理及主管的品行業績并實施激勵和培訓。
    4.定期招開本部門的例會,成本控制會議和預算會議。
    5.檢查所屬部門的經營情況,信息反饋和一切安全。
    6.制訂和改進各項經營,管理的新計劃、新措施。
    7.熱情待客,態度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務質量,加強現場督導,營業時間堅持在一線指揮,及時發現和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關系,并將客人對食品的意見轉告總廚師長,以改進工作。
    8.嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規定的完好率。
    9.抓好餐具、用具的清潔衛生,保持餐廳的環境衛生。
    10.做好餐廳安全和防火工作。
    聯系我時,請說是在云南招聘網上看到的,謝謝!
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