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西餐廚師/廚師長 10-15K元/月
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麗江龍研文化旅游發展有限公司

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  • 基本信息

    • 工作地點：古城區

    • 招聘人數：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：餐飲店

    • 年齡要求：25歲以上-45歲以下

    • 工作經驗：4年

    • 學歷要求：不限學歷

    • 住宿情況：

  • 職位描述

    西廚廚師任職要求
    有從事西廚工作三年以上、有基本西廚的操作經驗在**酒店有過三年以上的工作經驗。獨立研發菜品，不間斷更新菜品。
    西廚廚師崗位職責
    1、負責協助主理做好出品工作。
    2、負責每日的物料食品的領取及廚房開爐打荷切配等工作。
    3、負責砧板的廚師每天上班前要檢查冰柜的用料是否夠用配料是否齊全，有否變味按各種用料的須要來預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放。
    4、負責汁水的廚師每日要檢查所需的凍熱淚湯汁是否夠量調味是否恰到好處，并密封存放冰箱中。
    5、嚴格按順序出菜，時刻注意衛生要求出品質量。
    6、對肉類的加工要精細準確，熟悉肉類的配存及保存，對海鮮類要按要求仔細加工。
    7、負責廚具的清潔，剩余的食品放回冰柜保存，并把臺面的清潔衛生器具整齊擺放。
    聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！

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    • 工作地址： 麗江市古城區祥和路278號龍研文旅（昭慶市場前行30米肯德基后面） 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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