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廚師/炒鍋 面議

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  • 1周前

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  • 11年

    會(huì)員等級

  • 單位性質(zhì): 民營企業(yè)
  • 所屬行業(yè):旅游/酒店
  • 注冊資金:
  • 員工人數(shù):500—1000人
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責(zé):
    1.確保操作臺在開餐時(shí)間的整潔以及收市后的整理;
    2.熟悉菜單,能夠合理安排打荷、炒灶、湯鍋、油鍋、蒸籠等各崗位工作,負(fù)責(zé)一切菜品的制作及原材料的加工;
    3.帶領(lǐng)員工按規(guī)格烹制熱菜,保證生產(chǎn)有序,做好開餐前的準(zhǔn)備工作;
    4.檢查菜肴烹制質(zhì)量和盤飾效果,妥善處理菜品的質(zhì)量問題;
    5.檢查,指導(dǎo)員工對爐灶設(shè)備及用具的維護(hù)和保養(yǎng),確保生產(chǎn)安全;
    6.做好每項(xiàng)收尾工作,食品、原材料、半成品、調(diào)料的儲(chǔ)存管理;
    7.每日檢查本崗位的設(shè)施設(shè)備、用具、物品,有異常要立即向上級報(bào)告;
    任職資格:
    1.身體健康,心態(tài)積極;
    2.至少有一年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
    3.熟悉本崗位操作,經(jīng)廚師長面試后使用;
    4.。
    工作時(shí)間:8小時(shí)制
    聯(lián)系我時(shí),請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的,謝謝!
  • 競爭力分析
    你的競爭力超過了
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  • 聯(lián)系方式

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