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酒店/餐飲管理 8-9K元/月

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  • 基本信息

  • 職位描述

    1.負責酒店、餐飲店整體經營運作
    2.制定酒店、餐飲店的管理目標和經營方針,包括制定各種規章制度和服務操作規程,規定各級管理人員和員工的崗位職責,并監督貫徹執行,制定市場拓展計劃,提高市場份額。詳細閱讀和分析各類報表,檢查營業進度與計劃完成情況,并采取對策,保證業務順利進行;
    3.健全酒店、餐飲店的財務制度,閱讀和分析各種財務報表,檢查,分析每月營業情況,督促財務部門做好成本控制,財務預算等工作,檢查收支情況,應收帳款和應付帳款等;
    4.定期巡視公眾場所及各部門的工作情況,檢查服務態度和服務質量,及時發現問題,解決問題;
    5.培養人才,指導各部門的工作,提高整個飯店的服務質量和員工素質;
    6.與各界人士保持良好的公共關系,樹立良好的飯店形象,并代表飯店接待重要貴賓;
    7.關心員工,以身作則,使飯店具有高度凝聚力,并要求員工已高度熱情和責任感去完成本職工作。
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